Ingrédients
1 kg de viande de bœuf hachée
2 jaunes d’oeuf
1 gros oignon
2 gousses d’ail
3 c. à soupe de persil haché
1 cac de cumin en poudre
De l’huile
sel, poivre au goût
Préparation
-Étape 1
Pelez et hachez les oignons
Eplucher et hacher aussi l’ail
Dans un saladier, mettre la viande hachée avec les oignons hachés , l’ail émincé, le persil haché, les jaunes d’oeuf, le cumin en poudre, le sel, le cube et le poivre
-Étape 2
Bien mélanger le tout et formez des boules à l’aide de vos mains que vous disposerez dans une assiette
-Étape 3
Faites chauffer l’huile dans une cocotte
Déposez y les boulettes de viande et faites les frire pendant 15 min a feu doux en les retournant régulièrement.
Retirez les boulettes quand elles sont bien dore
-Étape 4
Servir avec une sauce légère accompagnée de riz , du couscous, ou du pain…
Bon appetit!!!!
By African parure foods
