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Ingrédients (6 personnes)
Pour la pâte à crêpes
- 50 cl de lait
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 10 cl d’huile d’arachide
- Sel
Garniture
- 6 tomates
- 2 avocats
- 6 œufs durs
- 1 plaquette de saumon fumé
- 1 sachet de salade
- Quelques corayas
- Oeufs de lompes
- Mayonnaise
Matériel
- Crêpière
- Saladier
Préparation
- ÉTAPE 1 :Faire une pâte à crêpes avec tous les ingrédients mentionnés au dessus.
- ÉTAPE 2 :Laisser reposer cette pâte 15 min au frigo.
- ÉTAPE 3 :Cuire les crêpes, et empiler les jusqu’à complet refroidissement.
- ÉTAPE 4 :Prendre une à une les crêpes et monter en alternant, une sorte d’ingrédients, une crêpe, une autre sorte, une crêpe… les mêmes ingrédients servent plusieurs fois, ainsi sur les 6 oeufs on en mettra 3 sur une couche, 3 un peu plus loin…
- ÉTAPE 5 :Servir frais avec une salade.
Conseils
Les ingrédients sont coupés en petits morceaux pour faciliter la découpe et la dégustation.
Oeufs durs et corayas sont à additionner de mayonnaise.
Variez les couleurs quand vous empilez, ce ne sera que plus beau !
Pour le gourmands, je sers mon gâteau avec une petite sauce crème fraîche-ciboulette…
