Cette eau végétale est aussi nommée « jus de coco ». Elle est extraite de la noix de coco, fruit du cocotier que l’on ne trouve que dans les pays tropicaux. L’eau de noix de coco est une boisson de couleur très claire. Plus la noix de coco est jeune, plus la quantité de cette boisson est importante.
Une composition nutritionnelle très riche
La boisson est faible en calories et en graisses, mais riche en vitamines, minéraux et autres nutriments.
L’eau de coco se compose à 95 % d’eau et contient aussi de nombreux nutriments. On y trouve des vitamines telles que les vitamines C et B (B1, B2, B3, B5 et B6); des minéraux et oligo-éléments tels : du magnésium, du potassium, du phosphore, du calcium du fer, du zinc, du sodium, du chlore, du sélénium, du cuivre, du soufre et du manganèse.
Les bienfaits de l’eau de coco sur la santé
Une digestion facilitée grâce à l’eau de coco
Si vous êtes de ceux qui rencontrent beaucoup de soucis au niveau digestif (reflux gastriques, brûlures d’estomac, ballonnements, etc.), vous pouvez boire un verre de cette boisson. Elle vous sera d’un grand soutien pour soulager rapidement les troubles digestifs qui vous affectent. Le liquide contenu dans la noix de coco est concentré en fibres alimentaires et en potassium.
L’épuration du système urinaire à l’eau de coco
Les bienfaits de l’eau de coco sur le système urinaire sont reconnus par la médecine ayurvédique et confirmés par la pratique traditionnelle dans la plupart des pays qui en produisent. Elle a en particulier la capacité de lutter contre les bactéries responsables des infections urinaires et de la « chaude pisse » (gonorrhée, de son nom scientifique), mais aussi d’autres infections comme les grippes ou la fièvre typhoïde.
Quelle quantité d’eau de coco faut-il boire chaque jour ?
L’eau de coco est une excellente source de minéraux. Dans la mesure où tu as conscience de sa teneur en sucre, lipides et glucides, une portion par jour ne représente aucun danger. Les personnes qui veulent rétablir leur équilibre minéral peuvent partir sur la base d’une quantité indicative journalière d’environ 300 à 500 millilitres.
Mise en garde : Boire trop d’eau de coco pourrait provoquer une augmentation de la teneur en sucre dans le sang. De plus, des niveaux élevés de potassium (alias hyperkaliémie) sont très dangereux et peuvent entraîner des problèmes cardiaques qui mettront votre vie en danger. Alors, informez-vous bien avant d’utiliser ce fruit et consommez-le avec modération !
