Le jeûne est pratiqué depuis des siècles pour des raisons spirituelles, culturelles ou de santé et peut offrir de nombreux bienfaits à notre corps. Mais, la manière dont nous rompons le jeûne est tout aussi importante que le jeûne lui-même.
Après une journée de jeûne, notre organisme est prêt à être réapprovisionné en nutriments pour restaurer son équilibre et sa vitalité.
Voici quelques conseils pour composer un dîner régénérant après une journée de jeûne :
L’importance de l’équilibre nutritionnel
Après une période de jeûne, il est important de réintroduire progressivement les aliments dans notre alimentation. Les nutritionnistes conseillent d’opter pour une assiette équilibrée qui comprend des protéines maigres, des glucides complexes, des légumes et des graisses saines. Les protéines, telles que le poulet ou le poisson, aideraient à reconstruire les tissus musculaires et à nous sentir rassasié. Les glucides complexes, comme le riz complet ou les patates douces, selon les spécialistes, fournissent une source d’énergie durable. Quant aux légumes riches en fibres et en antioxydants, ils aideraient à soutenir notre système immunitaire.
L’Hydratation la clé de la régénération
Après une journée de jeûne, il est recommandé de s’hydrater adéquatement. Optez pour de l’eau plate, des infusions ou des tisanes pour réhydrater votre corps. Il est déconseillé de boire les boissons sucrées ou riches en caféine, car elles peuvent perturber l’équilibre hydrique. L’hydratation est donc essentielle pour soutenir le processus de digestion et d’absorption des nutriments.
Manger en toute conscience
Lorsque vous vous apprêtez à rompre votre jeûne, mangez lentement et savourez chaque bouchée. La digestion commence dans la bouche, nous disent les nutritionnistes. Alors, mastiquez bien les aliments pour faciliter le travail de votre système digestif et évitez les repas copieux tout en privilégiant les aliments frais et non transformés pour maximiser les bienfaits de votre dîner.
